ジャン・フィユー社はグラン・シャンパーニュ地区の中心スゴンザック町に約２０haの葡萄畑を所有し、葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行うコニャックの最高峰の蔵。グルメの間でも高い評価を得る同社のコニャックは全てグラン・シャンパーニュ地区産のブランデーだけを用い、熟成にはリムーザン・オークの樽のみを使用している。