レミーマルタン XO エクセレンスは、仏国のコニャック町でつくられる高級ブランデーです。生産しているのは１７２４年創業の老舗レミーマルタン社です。

レミーマルタン社がつくるコニャックの中では、レミーマルタン XO エクセレンスは、レミーマルタン ルイ１３世に次ぐ２番目の高級ランク品となります。

レミーマルタン XO エクセレンスには、平均２３年間の熟成を経た３００種の原酒がブレンドされています。原料ブドウの土壌からみると、グランド・シャンパーニュ８５％にプティット・シャンパーニュ１５％をブレンドしたフィーヌ・シャンパーニュと呼ばれる規格のものになります